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包丁の歯が立たない

ひのきのまな板は経年で黒カビが気になるため、プラスチック？のを初めて購入しました。調理をしようと思ったら、布巾を下に引いていないとズルズル滑るし、包丁はまな板に反発して食材を切るのがかなり難しいしと欠点Maxでした。

食材が滑って切りにくいです。

表面に滑り止めの凹凸がなくツルツルしているのでとっても切りにくいです。今は、まな板としては使っていません。