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今夜はハンバーグ🍚 作ろうとしたら、パン粉がない！！ 目に入ったのは、昨夜焼いた朝ごはん用の丸パンとコッペパン達。 …数個、ハンドフードプロセッサーbyNITORIでパン粉にしてしまいました。 どこまで手作りなん？boyに突っ込まれました。 このハンドフードプロセッサー、野菜カットはもちろん、たまに鶏ムネ肉をミンチにして、キーマチキンカレーや鶏団子、豆腐と混ぜてチキン豆腐ナゲット… たまに豚こま肉を少しかけて、麻婆豆腐の豚ミンチの代用にもします。 ビスケットやパイ生地の、小麦粉とダイス状のバターを切るように混ぜる時に、まさしく切って混ぜたりと、かなり使っています。 Instagramで流れてきて、鶏ミンチを自分で作って節約レシピ…というのにびっくり。それ、節約なのか？と思いつつ次の日NITORIに行きました(笑)いちいちフードプロセッサーを出してコンセント出して…という手間は省けたかなというところです。 確かに、鶏ミンチは買わなくなった。鶏ムネ肉やササミの頻度が上がった。節約なのかどうかはわかりません🤔ただ、パン粉も作れることを知りました。

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